Энциклопедия Технологий и Методик
|
ПИ-ПА-ПОПКОРН !
(воздушная кукуруза)
Для 4 порций нужно: 2-3 ст.ложки растительного масла, 250 г зерен кукурузы, сахар или соль, молотый анис или корица, или какао с сахаром. Кроме этого: 1 большая кастрюля с крышкой, 1 чашка.
А делается это так: разогрей масло в кастрюле. Всыпь зерна кукурузы в горячее масло (слоем примерно 0,5 см) и накрой кастрюлю крышкой. Мгновенно зерна начинают трещать. Когда треск закончится, убери кастрюлю с огня и пересыпь попкорн в чашку. А теперь можешь посыпать его сахаром, солью, молотой корицей или анисом или какао с сахаром.
Автор-составитель: Патлах В.В. г.Пенза, 1999 г.
http://patlah.ru
© "Энциклопедия Технологий и Методик" Патлах В.В. 1993-2007 гг.
|