Домашние опохмелители и отрезвители

Отрезвитель "Милиция на пороге"
Мелкий широкий бокал смачивают несколькими каплями растительного масла так, чтобы оно покрывало стенки бокала, желток смешивают с 10-20 каплями водки, добавляют щепотку молотого красного и черного перца, размешивают как следует и тут же дают выпить залпом подвыпившему гостю.

Отрезвитель "Молодежный"
Стенки стакана покрывают растительным маслом, затем смешивают в нем 2 ст. ложки острого томатного соуса, желток, добавляют по щепотке молотого красного и черного перца, соль, 3-4 капли лимонного сока, 10-15 капель коньяка (или "перцовки").

Мятная настойка
20 капель настойки мяты на стакан холодной воды. Выпить все сразу. Быстро проходит опьянение и снижаются головные боли и тяжесть в голове.

Душистая настойка
10 мл коньяка, 10 мл горькой настойки типа «Зверобой», желток, 20 мл томатного сока, 5 капель лимонного сока, щепотка соли и щепотка перца.

Острая настойка
10 мл коньяка, желток, 20 мл томатного пюре (или томатной пасты), 5-10 мл подсолнечного масла, щепотку соли с красным или черным перцем, на полученную смесь сверху положить неполную чайную ложку острого (с уксусом) хрена.

Нашатырный спирт
5-7 капель нашатырного спирта на стакан холодной воды. Выпить за один прием. Применяется для быстрого отрезвления выпившего человека.

Чай
Перед тем, как идти в гости, и для того, чтобы не захмелеть, надо выпить бокал хорошо заваренного с мятой зеленного или черного чая. После приезда домой или в гостях снова повторить чаепитие. Опьянение вскоре проходит.

Кофе черный
Перед ожидающимся застольем выпить чашечку хорошо заваренного черного кофе с лимонным соком или ломтиком лимона. После застолья повторить такую же процедуру. Опьянение быстро проходит.

Русские опохмелители

Рассол огуречный наливают в граненый стакан (200 г), добавляют дольку толченого чеснока и щепотку перца по вкусу, затем медленно выпивают, любуясь восходящим солнцем на балконе своей квартиры.

Рассол капустный наливают в стакан через воронку с условным фильтром, чтобы в посуду не попали капустные листки. Выпивают залпом после бритья.

Томатный сок с солью. Если дома не оказалось томатного сока, стараются добраться до ближайшего ларька "Соки-Воды", покупают стакан томатного сока, размешивают в нем 0,5 ч. ложки соли и выпивают, стараясь не думать о том, что было вчера...

Как пить и не пьянеть

Если вы вынуждены идти на выпивку, но не хотите пьянеть, то наварите жидкой рисовой каши, положите в нее 100 г сливочного масла и съешьте перед тем, как идти. Также можно выпить стакан хорошо заваренного чая - зеленого или с мятой, одну-две чашки черного кофе (по-турецки) с ломтиком лимона. Эти способы помогут вам в тех случаях, когда вы знаете, что придется много пить и вести себя при этом прилично.

Чтобы не опьянеть, надо:

- перед застольем выпить ложку растительного масла или съесть сырое яйцо;
- выпив спиртное, не пить воду, или чай, или другую жидкость, так как жидкость усиливает всасывание алкоголя в кровь;
- не закусывать арбузом. В качестве закуски лучше использовать вареный картофель, который уменьшает вероятность опьянения;
- запивать алкоголь, если это удобно, молоком.

Любая рыбная закуска, начиная от кильки, селедки, шпротов и сардин до кальмаров с осетриной, хорошо подготовит ваш пищевод к спиртному и надежно защитит вас от быстрого опьянения.
И, пожалуйста, не забудьте, что коньяк, ликеры, портвейны и любые вина, содержащие сахар, являются десертными и пьются на сытый желудок.

Для быстрого приведения себя в порядок после «кутежа»

- принять контрастный душ, а лучше ванну с морской солью;

- очистить желудок, выпив раствор соды (1 ст.ложка соды на 1 л кипяченой воды);

- принять одну таблетку аспирина и 10 таблеток активированного угля;

- проделать энергичный массаж головы, лба, лица, ушей;

- для выведения продуктов распада алкоголя из организма принять отвар: 4 ст.ложки измельченных плодов шиповника, 1 ст.ложку зверобоя, 2 ст.ложки пустырника, 3 ст.ложки меда.

Как избавиться от похмельного синдрома

Если наутро болит голова:

Доковыляйте до холодильника, возьмите немного льда, положите в целлофановый пакет. На 5 минут снова примите горизонтальное положение, приложив к голове холодный компресс. Только не кладите лед прямо на лоб - можно сжечь кожу. Уже через несколько минут вы почувствуете облегчение. Причина головной боли - расширение от алкоголя сосудов. Под воздействием холода они быстро придут в норму.

Если мучит жажда:

Лучше всего выпить холодной минеральной воды с соком лимона и 1 столовой ложкой меда. Чай с шалфеем быстро выводит алкоголь из организма, снимает отеки. Однако шансов на то, что вам удастся с похмелья выпить весьма специфическую по вкусу и запаху жидкость, очень мало. Можно заменить чаем с мятой. Если накануне вы еще и перекурили - поможет свежевыжатый сок из киви и апельсина, он восстановит полностью убитый никотином запас витамина С.

Привести в норму электролитный баланс организма можно с помощью приятной во всех отношениях "кровавой Мэри": в томатный сок добавьте соли, перца, и 1 яичный желток (то, о чем вы подумали, в состав коктейля категорически не входит!!!). Если у вас есть шипучие таблетки магнезии с витамином С - просто замечательно. Магнезия связывает до 60% алкоголя. Можно выпить мупьтивитамин с содержанием важнейших минералов. "Алка зельтцер" или раствор питьевой соды (1 ч. ложка на стакан воды), нейтрализует повышенную кислотность желудка.

Если нет ну никаких сил:

Горячая ванна с лавандой и розмарином - на 20 минут погрузиться в воду температурой 35-37°C. Такая процедура увеличивает выделение солей почками в 25 раз, организм быстро очищается от шлаков и "ядов". Кстати, финны борются с похмельем, естественно, в сауне: 2-3 захода по 5-7 минут способны полностью вывести алкоголь.

Если не хотите лежать в ванне, рекомендуем переменный душ. Начать с теплого, затем - горячий и в заключение - холодный, по 3-2-5 секунд соответственно.

Перепившие японцы после водных процедур делают дыхательную гимнастику: в течение 6 секунд медленный глубокий вдох, затем на 6 секунд задержать дыхание и в следующие 6 секунд - медленный выдох.

Если вы выглядите не лучшим образом:

Чтобы оживить цвет лица, нарежьте кружочками холодное яблоко, приложите к щекам, немного помассируйте кожу легкими круговыми движениями.

Секрет гейш: намочите махровое полотенце в горячей воде, добавьте 1-2 капли мятного масла, выжмите и на 1 минуту закройте им лицо.

Гимнастика для глаз: в течение 30 секунд движения зрачками влево-вправо, не поворачивая головы.

Снять отеки с век можно следующим образом: 2 пакетика с черным чаем заварить кипятком, остудить и затем положить на закрытые веки. Также можно использовать чай из ромашки.

Если нет пакетиков - возьмите 2 чайные ложки, согрейте в горячей воде и, слегка остудив, чтобы не обжечься, на 5 минут закройте ими глаза.

Желаю Вам хороших вечеринок, а наутро благополучно вернуться к нормальной жизни.

ХОРОШЕГО ВАМ ПОХМЕЛЬЯ!

Дорогие друзья!
Если Вы располагаете своими домашними рецептами
«отрезвителей и опохмелителей»,
прошу Вас по возможности присылать их
к нам в редакцию Энциклопедии.

Автор-составитель: Патлах В.В.
http://patlah.ru

© "Энциклопедия Технологий и Методик" Патлах В.В. 1993-2007 гг.